Påskrecept – Färgklickar för både öga och gom
Vad tycker du är det allra bästa med påsken? Är det att äntligen få träffa efterlängtad familj igen, eller att få befinna dig i goda vänners lag? Är det allt fint påskpynt som ska pysslas ihop med sprudlande barn och barnbarn? Kanske lockar den färgglada maten som sätter ett leende på allas läppar?
Investeringar i växtbaserade livsmedel ger störst klimatnytta enligt studie
Varje krona som investeras för att producera växtbaserade livsmedel som alternativ till kött ger tre gånger så stor klimatnytta som motsvarande krona investerad i grön cement, sju gånger mer än klimatsmarta byggnader och hela elva gånger mer än elbilar.
EU:s skolmjölksstöd kan breddas till att inkludera växtbaserade drycker
EU-kommissionen har nu initierat ett samråd som ska ligga till grund för hur EU-stödet till skolmjölk ska utformas i framtiden. Ett av de förslag som diskuteras är att bredda stödet till att också inkludera växtbaserade alternativ till komjölk.
All vegetarisk mat inte så klimatsmart som marknadsföringen låter påskina
WWF listar fyra enkla åtgärder för att äta mer klimatsmart: öka, minska, välj och sluta. Det vi måste öka är att äta mer livsmedel från växtriket. Det vi måste minska är köttkonsumtionen. Det vi måste välja är svenskt, certifierat eller miljömärkt. Det vi måste sluta med är att slänga ätbar mat.